多地蔬菜价格连续上涨，菜比肉还贵，导致蔬菜价格上涨的原因有哪些？

1. 多地蔬菜价格连续上涨，菜比肉还贵，导致蔬菜价格上涨的原因有哪些？

引言：因为今年多个地方出现了大量的雨水，所以说蔬菜有些都在地里泡烂了。蔬菜泡乱了之后，那么在市场上就会越来越少，很多人都说自己快要吃不起蔬菜了。因为大量的雨水导致多个地方的蔬菜价格连续上涨，菜的价钱比肉还要贵。小编今天就来跟大家说一说，导致蔬菜价格上涨的原因有哪些？
一、出现了供不应求大多数书的人都非常奇怪，为什么今年的蔬菜价格涨得如此之快？其实就是因为受到强降雨天气的影响。因为有很多地方出现了少见的涝灾，这些涝灾导致有些地方的蔬菜没有办法进行丰收。大多数人都没想到今年会有这么多的强降雨，所以会种植一些不耐水的蔬菜，这些蔬菜在经过雨水之后，其实产量就已经没有之前多了，产量没有之前多就会导致供不应求，所以说蔬菜价格会不断的上涨。
二、为何蔬菜这么贵？蔬菜之所以这么贵就是因为大家要花费很多力气才能够将蔬菜运输出来。因为蔬菜的运输很麻烦，所以说蔬菜的价格只有增长才能够弥补大家的损失。小编想说的是，大家之所以吃蔬菜就是因为蔬菜里面有维生素，可以补充人体很多缺失的东西，大家多吃蔬菜对身体也好，但是蔬菜马上就要变得跟肉一样贵了很多人也越来越吃不起蔬菜了。
三、这种现象会持续多久？山西等多地都受到了强降雨的影响，部分的蔬菜都已经被淹没。许多人都非常关心，想知道这种现象会持续多久，如果说连蔬菜都变得这么贵了，那么生活肯定是会受到影响的。如果说想要结束这种现象的话，除非是雨水停止所有的状态都恢复正常，那么蔬菜才有可能会不上涨价格。

2. 蔬菜价格上涨的原因是什么/?

主要经济发展过快,通货膨胀造成的.
!物价上涨以后对百姓的生活有很大影响,但对金融的影响还不会"象97年"那样. 
但它有以下几层: 
1.能源方面,如果政府不加以控制的话,可能带新能源危机.也就是人们可能放弃"煤气",选择别的能源,如油\天然气\煤碳等等 
2.环境方面,如果政府不加以控制的话,可能会环境带来不可估量的后果.人们可以过度的砍伐树木来代替"煤气",我在前年去调研时,就发现一些住在山区的百姓冬天取暖买不起煤,就进山里砍伐树木,和山区的植被. 
3.市场方面,如果政府不加以控制的话,市场将进入无序的竞争状态,大的财团进入垄断势力 
4.社会方面,如果政府不加以控制的话,抢劫\偷盗等现象,将成为新的社会治安问题,尤其是对"煤气的略夺． 
其实还有诸多方面，如金融，餐饮等等，但有一点可以肯定，也就是国家的”GDP”增长，是靠物价上涨来实现的．其实老百姓的生活并没有多大提高．

3. 蔬菜价格纷纷上涨，都是哪些原因引起的呢？

受寒冷天气的影响，很多蔬菜价格都略有上浮。而作为常见的调味蔬菜，大葱价格还因一路上涨登上了热搜，许多市民反映，目前有些超市大葱价格甚至卖到了9块多钱一斤。其实不止大葱，市场中，各类辣椒的价格也纷纷创出新高，像常买的尖椒以前卖两块多一斤，现在一斤4块多。那么蔬菜价格纷纷上涨的原因是什么？一起来了解下吧。

蔬菜价格纷纷上涨的原因是什么？
1、寒潮来袭
寒潮带来的霜冻、雨雪天气对于农作物的生长极为不利，尤其对叶菜类的产量，影响较大，产量的减少，叶菜类价格自然就上去了。同时恶劣天气也造成了蔬菜的采摘困难、路面运输的困难等问题。这样蔬菜成本会有所增加，因此也只能通过涨价来保障利润。
2、市场需求增加
元旦、春节等节日的利好刺激，各大商超为迎接购物消费的高峰期，纷纷提前开始大量备货，导致市场需求量明显增加，进而促成了蔬菜价格的增长。
3、产地转移
北方蔬菜主产地如河北、山东、河南陆地的蔬菜供应量因气温骤降急剧减少，仅靠大棚的蔬菜供应不足以满足市场需求。供不应求的市场现状，南方菜开始“补缺”北方空缺，而这也就意味着运费、人工成本的增加，造成蔬菜价格普遍上涨。

什么时候能回归正常价位？
就拿近日涨价较为明显的大葱和辣椒为例。首先大葱价格的翻倍与产地的产量有着很大的关系，种植大葱的人比较多，大葱价格卖不上去，所以种植大葱的人就会相对减少，使大葱的整体产量有所下降。所有关注大葱市场的朋友，都应该比较清楚，今年的高价葱持续了很长一段时间，就是因为大葱产量下降，市场供不应求而导致的。而当下春节又是需求高峰期，预计对大葱价格或有提振，高价葱可能会维持到3-4月份，届时大葱价格会有明显下降。
辣椒方面，其涨价的原因也和全国辣椒种植面积持续减少有关。但随着部分产区辣椒的渐次成熟，辣椒价格将会得到抑制。不过也有人认为，目前全国新播种辣椒面积已确定，辣椒的高价随着北方新椒的上市方能得到缓解。

总的来说，今冬各类蔬菜频频涨价，但整体涨价的空间已十分有限，而且蔬菜种类繁多，民众可供选择的机会也很多，涨价了少买点便是，对生活影响也不大。而各省市也是积极备货，确保春节市民的“菜篮子”供应。

4. 蔬菜价格大涨的原因

一是受自然灾害的影响，导致蔬菜减产严重，尤其是今年我国很多地方遭受了大暴雨，尤其是蔬菜种植的大省，比如河南、河北、陕西、内蒙古等地，正是蔬菜即将大量上市的阶段，突降暴雨，让大量的绿叶蔬菜被水泡了，被水泡过的蔬菜，当然会加速地腐烂，自然影响了市场的供应量了。二是即使没有遭受暴雨的袭击，今年冬天到来的脚步好像比之前快了许多，大部分北方地区都没怎么感受秋天，夏天一过紧接着就迎来了寒冷的冬天，很多人头一天还在穿短袖，第二天就要穿外套甚至棉衣出门了，温度过快地降低，直接导致大量的蔬菜生长缓慢，甚至直接冻死，这也导致今年的绿叶蔬菜减产严重。三是每年的这个时候，大棚的蔬菜还没有上市，而南方的很多蔬菜也没有大批量地成熟，导致出现了“青黄不接”的状况，价格均有所上扬，也属于正常现象，只是今年由于多种原因叠加，导致价格上涨较多，引起了大家的关注而已。下一步蔬菜的价格还会持续走高吗？这个问题，其实大家听完我刚才的分析，已经有了答案，就是随着天气的逐渐转冷，我国的蔬菜供应在逐渐地南移，过段时间南方的大量蔬菜就会大批量地上市，同时随着北方大棚蔬菜的成熟上市，供应端的问题解决以后，蔬菜的价格将会逐渐地回落到正常水平。但是我们不可忽视的一个特殊情况，就是疫情的因素，国庆节之后我国北方很多地区出现了疫情，至于下一步控制得怎么样？是否影响蔬菜的正常运输？还有油价的上涨是否会增加运输的成本等问题，都是未来蔬菜价格变动的不确定因素。现在该怎么办呢？这个问题更好解决了，蔬菜的种类那么多，既然绿叶菜的价格贵，那么还有很多没怎么涨价的蔬菜啊，我们老百姓吃什么不是吃呢，选点便宜的菜，也未尝不可啊。总之肉类、蔬菜、米面粮油等与老百姓息息相关的生活必需品，他的价格涨跌将会直接影响我们的生活质量，虽是小事，但是却是一件天大的大事，相信未来我国在民生领域的不断投入，政策的不断完善，科技水平的不断发展，我们老百姓的生活成本一定会保持在一个相对稳定的水平。

5. 蔬菜价格大幅度上涨，都是因为什么原因造成的呢？

蔬菜的价格很高，个人认为春节即将到来，价格升起！哪个年新年，蔬菜价格不呼叫。在春节期间，六十七片黄瓜，八九片韭菜，十几个！今年也有一个寒冷的冬天。在几天后，我们不再六到七天，而且许多蔬菜还没有来到棚子里。气候干燥，水被冷冻，不浇水，还有很多人叶子在小花园里。还有今年的流行病，有些地方提前度假，人们不会提前出去，我可以买买买！最后，我觉得它是人为的，运输昂贵，而且有价格上涨，水升高也很高，蔬菜价格并不奇怪！

去年，蔬菜价格低。许多农产品都是Unbales，并且预计农民将下降，并提出农业工作的成本，导致一些蔬菜和农民放弃蔬菜，种植面积也降低，导致供应减少以触发市场供应减少需求不平衡，价格增加自然也将被反映出来。除了供需的变化外，许多人也可能忽视需求方的变化，即一些人去年春节的流行病受到影响，并提前启动了一些必要的存储年份，比购买金额增加。最近，零星传播和地方汇总的流行病风险甚至扮演着人们的囤积情绪。

一般而言，供需关系的变化影响了当前的蔬菜价格上涨太快。今年，冷波对农产品的采摘和运输产生了影响。临近春节假期迎来了购物消费的小峰值，导致市场需求显着增加，从而导致蔬菜的生长。此外，由于温度急剧下降，山东等地，山东和其他地方的蔬菜供应急剧下降，而温室中的蔬菜用品只能满足市场的全部需求。这时，它将增加南部供应蔬菜供应成本的趋势。首先，引起供需关系。第二是投机资本炒作。我国的资本出口，首次房地产，现在房地产已经抵达天花板，资本看不到，它应该被引入股票市场，股票市场现在是最糟糕的资本市场，爆炸不来。因此，资本对新鲜的利基产品有兴趣，第一，猪飞行，洋葱姜，大蒜，甚至中国菜。

6. 菜比肉还贵，多地蔬菜价格翻倍，导致蔬菜价格大幅上涨的原因有哪些？

河南、山西、山东等国内许多地方的蔬菜价格都出现了大幅上涨的苗头，许多人纷纷感叹自己快要吃不起蔬菜了。目前来看，还有不少蔬菜在不断突破“十元”大关，面对比肉还要贵的蔬菜，许多人都表示不理解，何以蔬菜会涨声一片？这到底是怎么回事？下面就让我们一起来了解一下导致蔬菜价格上涨的原因吧。

一、本地蔬菜供应紧张。
为何会有不少地方出现蔬菜价格上涨势头过快的现象？这还要从当地前期受到强降雨天气影响说起。大家应该还记得在今年9月份，有许多地方出现了少见的涝灾，而涝灾则导致这些地方的蔬菜失收，尤其是一些不耐水的蔬菜，比如大葱等，产量可是大大降低。面对这种供应量减少而需求却没有随之下降的情况，蔬菜出现大幅上涨的情况也是可以理解的。

二、蔬菜采收成本高。
以往天公作美时，蔬菜的采收成本其实并没有多高，但是今年情况特殊，许多人采收蔬菜时，不仅需要找人来帮忙，还需要找车子甚至找无人机来将蔬菜运输到大道上。这样无形中增加了许多采收成本。而蔬菜的售价肯定也会因为成本的增加而提升的。所以我们就会看到在当地缺乏蔬菜的情况下，蔬菜的价格可以说是一路水涨船高，甚至突破了“十元”大关。

三、蔬菜运输成本高。
既然当地由于涝灾而导致蔬菜供应量下降，那么是不是可以直接从南方将这些蔬菜运送过来呢？答案自然是可行的，但是有一点我们需要明白，那就是将蔬菜从南运到北，这个运输成本也是非常高的。所以哪怕蔬菜的供应量可以提升，但是其售价也是下不来的，毕竟运输成本就摆在那，想要将售价下压也已无可下调的空间。

7. 蔬菜价格持续上涨的原因

 蔬菜价格持续上涨的原因
                    　　蔬菜价格持续上涨的原因。 最近蔬菜价格涨得比较厉害，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。面对当前的蔬菜价格，很多居民在超市到处看，就是买不下手，蔬菜价格持续上涨的原因。
  　　蔬菜价格持续上涨的原因1  　　菜比肉贵？透视近期蔬菜涨价背后
  　　“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。
  　　记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。
  　　 “菜篮子”有点沉 商家减少备货 
  　　“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”在北京市朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。
  　　长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜价格大幅上涨，和9月相比，“身价”基本翻番。
  　　“菠菜太贵了！批发价超过10元一斤，最近几天没敢上货。”超市销售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。
  　　根据农业农村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，其中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，分别达到28.2%、21.3%，同比分别上涨87.7%、42.0%。
  　　此外，从北京新发地市场近期的价格走势图来看，进入10月份以后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。
  　　“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化，保持价格相对稳定才能留住顾客。
    
  　　 批发商收不上货 种植户收益多与往年持平 
  　　不只是消费者的'“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。
  　　在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
  　　从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
  　　“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。
  　　王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。
  　　记者了解到，受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。
  　　“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。
  　　 季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨 
  　　业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
  　　寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。
  　　“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。”何晓杰说。
  　　北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。
  　　此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。
    
  　　 菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨 
  　　从蔬菜供给基本面来看，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。
  　　“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。
  　　何晓杰分析，目前蔬菜市场需求走强，如北方客户积极进场，以及国庆节后学校开学、单位开工，食堂需求增强。此外，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供能力不足，采购商需求放大，走货畅快，短期内价格易涨难跌。
  　　不少蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常价格。
  　　值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。
  　　为加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开发新货源。
  　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。
  　　蔬菜价格持续上涨的原因2  　　最近蔬菜价格涨得比较厉害，据农业农村部10月22日监测数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格5.68元/公斤，比前一天上涨2.7%，其中涨幅较大的洋白菜、青椒、豆角的涨幅分别为9.6%、6.1%、5.3%。央广网报道，西兰花8元/斤，菠菜15元/斤，菲菜花高达18元一斤，比肉价还贵。
  　　在黑龙江绥棱本地，一个18线小县城，近日蔬菜价格也是涨得不像话，旱黄瓜7元/斤，水黄瓜6元/斤，豆角7元/斤，茄子4元/斤，大葱也涨到了2元/斤。昨天有网友爆料，某地菠菜价格高达24元一斤，7两多菠菜18块钱，真的有点不像话了。北京某超市蔬菜价格也涨幅较大，部分品种甚至翻倍，黄瓜7.9元/斤，油麦菜9.5元/斤……
    
  　　面对当前的蔬菜价格，很多居民在超市到处看，就是买不下手，或者转了一圈之后，只能买一些土豆、白菜、豆芽等价格相对稳定的低价蔬菜。
  　　那么是什么原因，导致的蔬菜价格大幅上涨呢？这也许是很多人都想了解的，据业内人士分析，主要是四个因素：
  　　一是季节性因素。目前正是深秋季节，蔬菜供应进入偏紧季季，目前蔬菜主要来源主要专门从事蔬菜生产的农户或企业，而北方地区乡村露地栽培蔬菜已经结束生产，供给上有所下降。
  　　二是天气因素。最近一段时间，山东等一些蔬菜产区降水偏多，再加上北方地区大幅降温，雨雪较多，对蔬菜生产带来影响，给菜价带来波动。
  　　三是运费上涨因素。一方面由于成品油价格连续大涨，多地95号汽油超过了8元/升大关，部分地区零号柴油已经突破7元/升，导致蔬菜运输费用增加。另一方面，受近期陕甘宁等地疫情影响，对蔬菜运输也有一些影响，导致局地菜价上涨。
  　　四是生产成本上升的因素。2021年初以来，化肥价格大涨，柴油、农药等也持续上涨，导致蔬菜生产成本比往年有所上升，也推升了蔬菜价格。

8. 蔬菜价格大涨部分菜贵过猪肉，导致蔬菜大幅上涨的原因是什么？

蔬菜价格的急剧上涨引起了广泛关注。人们突然发现蔬菜比肉贵。例如，菠菜的价格已经超过了每公斤15元，而猪肉的价格只有123元。这原本是蔬菜短缺的时期。再加上异常天气，特别是前一段时间，全国许多地方迎来了多云多雨、降雨较多的长期天气。今年气温下降较早，天气寒冷。

降雨降温，气候异常不利于蔬菜生产，导致产量下降。特别是洪灾后，蔬菜生产将严重减少，供应将减少，供需将紧张，这将导致价格上涨。蔬菜的生产成本也在上升，包括种子、肥料和劳动力成本，在一些地方增加了30%。对种植者来说,深有感触的是,农资价格上涨较多,粮食成本大幅上涨。

尿素的价格可以比去年每吨增加1000元左右。国内尿素、磷酸二铵、氯化钾、复合肥出厂均价分别为2279元/吨。秋播工作逐渐结束。不管化肥的价格如何，农民们也购买了化肥。作为化肥的主要原料，煤炭、天然气和硫磺的价格也大幅上涨。就煤炭而言，9月份煤炭价格同比上涨约一倍。

原材料的上涨直接导致化肥价格的上涨。作为一个制造商，它不能赔钱生产。随着原材料的上涨，企业不会购买太多。在一定程度上，供应将受到影响，化肥价格将继续上涨。氮肥、磷肥、钾肥均有不同程度的增加，增幅高于国产化肥。在这种情况下，它也将推动国内化肥的崛起。化肥成本的增加不是因为使用了更多的化肥，而是因为价格上涨。如果使用更多的化肥，它可能会增加产量，这可以相互抵消。由于价格上涨，小麦产量增长不明显，最终降低了种植者的利润。