制作三种不同口味的咖啡饮料

1. 制作三种不同口味的咖啡饮料

2. 为什么咖啡是世界上最广泛的饮料之一？

（一）对健康的影响

对于咖啡是否对身体健康的疑虑对很大程度上影响人们喝咖啡的频率和总量。有研究显示，将近50%的人认为咖啡对身体有害。另有些人因为疾病原因避免喝咖啡，例如焦虑或失眠。有些人则因为咖啡能缓解偏头疼而选择喝咖啡。
（二）喝咖啡时的愉悦和快感

1.味道和功能动机

味道和功能动机是影响人们喝咖啡方式最主要的两大因素。

喜欢咖啡的味道和香气，是大多数人选择喝咖啡的主要原因。味道会给人们带来积极的体验和感受，例如愉悦和舒适。

功能动机也是影响咖啡消费方式的主要因素，例如提神醒脑、提升体能、提高工作效率、改善工作表现等。

2.咖啡的社交价值

喝咖啡是一种社交行为。咖啡可以在任何社交场合，与家人、朋友或者同事共同享用。由此我们还能看出，咖啡是办公室不可或缺的元素之一，人们在休息时喝杯咖啡，能够放松身心，增进与同事间的友谊。
（三）咖啡生产方式的可持续性

随着公众环保意识的增强，可持续发展方式越来越受到广泛的重视，咖啡的生产也不例外。咖啡产业中的可持续性是指，以保护好人和动植物所处的生态环境为前提，使咖啡及其相关产业能够健康发展，让人们能够一直享受咖啡带来的快乐。同时该概念也与高品质咖啡的出品挂钩。保护好孕育咖啡的种植环境，其实说到底就是保护好地球的生态环境。

3. 世界三大饮料是咖啡可可还有一个是中国的什么

茶
可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，刺激兴奋的可可，浪漫浓郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好。非洲是世界的最大的可可生产区，多输往西欧和美国。发展中国家占世界咖啡栽培面积的99.9%和产量的99.4%，其中，拉丁美洲的总栽培面积和产量最高。消费则集中在发达国家，以美国、西欧各国和日本为多。亚洲是世界著名茶叶产区，亚洲茶文化源于中国，现以中国和日本最为发达。

4. 为什么咖啡是世界第三大饮料？

越来越多的国人喜欢喝咖啡，是因为咖啡确实具有比较高效的提神兴奋作用，对于很多年轻加班族而言，实用性强，具有很大的吸引力。另外，随着西方文化的进一步渗透，很多年轻人赶时髦，以喝咖啡作为时尚，咖啡厅，咖吧不断涌现，而且生意越来越好，与中国传统喝茶文化产生对碰，很多茶吧生意惨淡，难以为继。咖啡含有一定的营养成分，特别是维生素b，另外还有游离的脂肪酸、咖啡因、单宁酸，能够刺激胆囊收缩减少胆汁蓄积而形成胆结石几率。咖啡中的咖啡，能够提高中枢神经系统的兴奋性，饮用后精神会变得亢奋，缓解困倦、集中注意力，能提高学习、工作效率。咖啡因会加快新陈代谢，提高肾小球滤过率，能够促进体内多余水分排出，有消肿的作用。新陈代谢加快后酒精在体内的分解速度也会变快，所以饮用咖啡还能够解酒。不是所有人都适宜喝咖啡的。患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人，如果长期饮用咖啡，可引起心血管疾病。老年人喝咖啡，会减少钙质吸收，引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。孕妇饮过量的咖啡，可导致胎儿畸形或流产。胃病患者喝咖啡过量，可引起胃病恶化。糖尿病患者咖啡，因咖啡中的咖啡能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。失眠患者饮用咖啡，会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠质量变得更差等等。而传统的中国文化喝茶，历史悠久，底蕴深厚。茶叶中的儿茶素类及其氧化缩合物，能使茶中的咖啡因兴奋作用变的减缓而持续，起到提神醒脑的作用，常喝茶可以使人保持头脑清醒。茶中含有大量的儿茶素成分，这是茶特有的成分，具有抗氧化的作用，还能降低血液中的胆固醇含量、防止血压上升、并能抑制血小板凝集，适合高血压患者饮用。茶叶中含有咖啡因和茶碱成分，能直接作用于心脏，起到兴奋心脏的作用，并能扩张冠状动脉，使输入心脏的血量增加，提高心脏功能。中国人更适合喝茶。

5. 茶咖啡可可被称为世界三大饮料

茶叶、咖啡、可可并称当今世界的三大无酒精饮料，这三种饮品其营养价值挺高的，对人体有许多益处，不管是老人，还是年轻人，都非常喜欢这三种饮料，是生活中缺少不了的。

茶叶是世界三大饮料之首，适当的饮用些茶叶，能达到防癌的目的，还能降低胆固醇，抑制心血管疾病。但是喝茶也有讲究，比如饭前饭后不能立即饮茶，应该在饭前饭后半个小时，或者是一个小时前后饮用，不然会影响食物消化，刺激肠胃。

咖啡是当下年轻人不可缺少的饮料，尤其是上班族，咖啡具有醒神、提神等作用，在工作之时，如果出现疲倦的现象，可适量饮用咖啡，能缓解其疲惫感，不过，咖啡不能喝太多，若大量的饮用，则会刺激神经，从而导致失眠，还会引起头痛、肌肉痛等现象。

可可是由可可豆研磨出来的饮料，很多人都将可可和咖啡混为一谈，实际上两者是不一样的，可可是做巧克力的原料，适量的饮用可可，可以预防动脉疾病，让心情变得愉快，因为可可中含有可可碱，是一种健康的成分，有提升精神，增强兴奋的作用。

6. 以浓缩咖啡为料理制作的饮料有哪些

玛其哈朵咖啡—ESPRESSOMACCHIATO: 
　　材质:ESPRESSO一份.牛奶.  （Milk foam： 牛奶泡沫）
 
制作:牛奶打起泡沫,加入温热ESPRESSO,两大匙,成冰淇淋蛋筒状.出品.
丰盈的牛奶泡沫，宛如飘浮在Espresso浓黑的天空上一朵香甜柔软的云?  
玛琪朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖马琪朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。
 
 
康宝兰咖啡ESPRESSOCon Panna
whipped cream 生奶油
 
据说制作条件：92摄氏度的水温、9个大气压、60粒咖啡豆，8克咖啡粉、30磅的填压力、旋转90度、22～26秒的萃取时间、1盎司Espresso……。
康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。
 
 
拿铁咖啡 Caffe  Latte
Milk foam 牛奶泡沫
Steamed Milk  热牛奶
是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
 
意大利式拿铁咖啡
　　意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso（意大利咖啡语单词）和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。
Latte）咖啡的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基，他也是在维也纳开出第一家咖啡馆的人。
　　据说1683年，土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，增援大军就会迅速赶到。但问题是，谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢？曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇，以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队，跨越多瑙河， 搬来了波兰军队。奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战，在波兰大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有500袋咖啡 豆——穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。但是维也纳人不知道这是什么东西。只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料。于是他请求把这500袋咖啡豆作为突围求救的奖赏，并利用这些战利品开设了维也纳首家咖啡馆——蓝瓶子。开始的时候，咖啡馆的生意并不好。原因是基督教世界的人不像穆斯林那样，喜欢连咖啡渣一起喝下去；另外，他们也不太适应这种浓黑焦苦的饮料。于是聪明的柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。
 
Flat White 
 
有人翻译成平白咖啡，或白咖啡。
Flat White在澳新两国比较普遍。也是澳新两国人民去咖啡馆最常点的咖啡品种。为什么叫flat呢，因为倒出来的牛奶要刚好跟杯子成一个平面。而不像卡布奇诺cappuccino那样，要呈现表面膨胀，上面撒一层巧克力或者肉桂粉。
         有人说，由于澳洲有很多意大利移民，因此知道意大利的拿铁咖啡，也不愿意放弃。所以就用一个新名词代替，这就是Flat White的来源。因此，这就是欧洲标准的拿铁咖啡。几乎没有奶沫。但从图上看还是有区别的。有人总结了flat white和latte的区别三点：
1.flat white可以不加奶沫，latte有奶沫。
2.flat white用咖啡杯来盛，latte用玻璃杯来盛。
3.latte通常早晨饮用，欧洲人，特别是法国人这么喝
 
布雷卫(Cafe Breve)
    很像拿铁, 都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶。区别是两份蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物(STEAMED HALF-AND-HALF)，有时会再加少许奶泡(MILKFOAM).要点: 布雷卫就是ESPRESSO加一半牛奶一半奶油的混合物, 再浇上奶泡。
 
 
 
卡布奇诺(Cappuccino)意大利式咖啡
  卡布奇诺是一种有名咖啡，许多店都有销售。电影中许多角色都喝它。
  CAPPUCCINO 翻译过来就是奶沫(泡)咖啡。先做一份ESPRESSO, 然后将热蒸奶(STEAMED MILK)倒入咖啡杯, 最后将用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。它之所以久负盛名, 可能是Cappuccino的咖啡与牛奶的完美融合, 入口有种“天鹅绒" 般的顺滑感。如果咖啡师有兴致, 会在冲牛奶的时候在咖啡液面留心一颗心或者一串树叶的痕迹. 喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫。
 
 
 
 
摩卡(Caffè Mocha)
 
摩卡所需要的辅料也最多，在ESPRESSO的基础上，加一份巧克力酱(ChHOCOLATE SYRUP)然后加蒸奶(STEAMED MILK)，最后在上面挤一块鲜奶油(WHIPPED CREAM). 这款咖啡很受女生欢迎。
 
摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。
 
 
摩卡咖啡
主料       
巧克力酱适量    白砂糖适量    
可可粉适量    淡奶油适量    
咖啡一袋       
制作步骤1. 淡奶油打发之前需放冰箱冷藏。2. 咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。3. 咖啡 热水调匀后加入到咖啡杯中。4. 用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。5. 淡奶油加入总量的20%白砂糖打发。6. 裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。
小贴士摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。
但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。
摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。
如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。

7. 咖啡饮料怎么做?

椰子热咖啡
原料:意大利咖啡1杯，椰子奶20毫升，方糖1块。
做法：将意大利咖啡加入杯内。杯内加入椰子奶调匀。饮用前加入方糖搅拌均匀即可。百利牛奶热咖啡
原料:意大利咖啡1杯，热牛奶50毫升，百利甜酒20毫升，方糖1块。
做法：将意大利咖啡倒入杯内。杯内加入百利甜酒和热牛奶搅匀。饮用前加入方糖搅拌即可。
南国之恋冰咖啡
原料:加糖冰咖啡150毫升，鲜椰奶60毫升，香草冰淇淋球1个，鲜奶油、冰块各适量，椰果糖浆20毫升。
做法：杯中放入椰果糖浆，加入冰块，倒入鲜椰奶。将冰咖啡沿杯壁缓缓倒入杯中。在冰咖啡上挤上鲜奶油，放上香草冰淇淋球即可。

8. 咖啡是世界上最受欢迎的热饮料之一，全球十大咖啡生产国你知道吗？

1.巴西
巴西是世界上最大的咖啡生产国。巴西的咖啡豆产量惊人。这不是一个新的发展，因为巴西150多年来一直是世界上最大的咖啡豆生产国。

2.越南
越南就成为世界二大咖啡生产国。越南战争期间和之后，咖啡仍占越南经济的很大一部分。越南的咖啡产量增长迅速。1975年只有6000吨，现在快200万吨了。
3.哥伦比亚
最近，气候对哥伦比亚的咖啡生产产生了负面影响。传统上，咖啡产量仅次于巴西，但由于巴西咖啡产量的快速增长，越南排名三。
4.印度尼西亚
该国拥有咖啡种植园的理想地理位置，因为它有许多非常适合咖啡生产的山区。目前，咖啡在印尼占地超过100万公顷，90%以上的咖啡由小生产者生产。

5.埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是世界上最受欢迎的咖啡小镇，这是埃塞俄比亚经济的一小部分。据估计，有1500万人从事咖啡生产。
6.洪都拉斯
洪都拉斯生产的咖啡仍然缺乏国家品牌，但咖啡仍然是经济的重要组成部分，咖啡产业继续为大多数人口提供就业和收入。
7.印度
印度不是所有地方都适合种植咖啡豆，大部分都生长在印度南部。由于咖啡在印度不如茶受欢迎，该国80%的咖啡产量用于出口，主要买家是欧洲和俄罗斯。
8.乌干达
这是中非国家收入最高的出口产品。超过墨西哥，成为世界八大咖啡生产国。咖啡是乌干达经济的重要组成部分，大多数人从事咖啡相关行业。
9.墨西哥
墨西哥咖啡生产出现危机，世界范围内的咖啡价格和出口配额不再受到严格控制，导致墨西哥无法在全球市场上竞争。墨西哥生产了超过1000吨的咖啡豆，排名九。

10.危地马拉
危地马拉是中美洲最大的生产国，生产大量咖啡豆，过去几年其产量保持稳定。在危地马拉，咖啡的理想温度在16到32摄氏度之间，海拔在500到5000米之间。